Resep Nugget Ayam

 

Bahan utama:

• 250 gram dada ayam fillet
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung panir atau tepung roti
• 1 sdm bawang putih bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa sesuai selera
• Minyak

Bahan basah:

• 3 sdm tepung terigu
• 80 ml air

Bahan kering:

• Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan dada ayam fillet dengan chopper
2. Campur dada ayam yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung panir, bawang putih bubuk, garam dan penyedap. Boleh tambahkan lada sesuai selera
3. Aduk hingga rata
4. Panaskan panci untuk mengukus
5. Siapkan loyang, baluri dengan minyak lalu masukkan adonan nugget ke loyang
6. Kukus selama 25-30 menit
7. Keluarkan adonan dari loyang dan dinginkan dengan suhu ruang
8. Potong nugget sesuai selera
9. Siapkan bahan basah dan bahan kering pada wadah berbeda
10. Celupkan potongan nugget pada adonan basah lalu ke adonan kering
11. Goreng nugget hingga matang dan nugget siap disantap!

Nugget ala rumahan ini dapat disimpan di freezer dan digoreng saat ingin disantap. Selamat mencoba!